Head Chef Chinese

Bergabunglah dengan tim kami di Toko Bakmi Kita di Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, untuk menjadi Head Chef Chinese yang akan memimpin dapur kami dengan standar kualitas tertinggi. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar rasa, kualitas, dan konsistensi yang tinggi. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri kuliner, khususnya dalam masakan Tionghoa, Anda akan membawa visi kreatif dan inovatif untuk menu kami. Gaji yang menarik antara Rp 11.000.000 hingga Rp 13.000.000 per bulan menawarkan kesempatan untuk berkembang bersama kami.

Sebagai Head Chef Chinese, Anda akan bekerja dengan tim yang solid untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Anda akan menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, wok, dan alat-alat masak lainnya untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Dengan menggunakan sistem manajemen stok dan pemesanan yang terintegrasi, Anda akan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan Tionghoa yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam memastikan standar kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan.
• Memantau inventaris bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Mengelola operasional dapur, termasuk jadwal kerja, pelatihan staf, dan pemeliharaan peralatan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian hidangan.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi operasional.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang kuliner.
• Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi serupa.
• Pengalaman dalam memimpin tim koki dan operasional dapur.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik masak dan bahan-bahan Tionghoa.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Kemampuan untuk mengelola budget dan memastikan efisiensi operasional.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait