Sous Chef - Urgent

PT Dwi Emas sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Belawan, Sumatera Utara. Peran ini sangat penting untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar.

Bergabunglah dengan kami dan tingkatkan karir Anda bersama tim yang solid dan dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas staf dapur.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan inventaris dan pemantauan stok bahan baku.
• Mengembangkan menu baru dan memastikan kepatuhan dengan standar kualitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.
• Mengikuti dan melaporkan prosedur keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keselamatan makanan (misalnya HACCP, SMM).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait