Head Chef

PT Maritim Jaya Abadi · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Maritim Jaya Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa maritim dengan lebih dari 10 tahun pengalaman. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kebayoran Lama, Jakarta Raya. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan pengelolaan menu restoran kami, serta memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan standar kualitas internasional.
  • Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan efisiensi dan kualitas terbaik.
  • Memastikan semua produk makanan disimpan dan disiapkan dengan benar sesuai dengan prosedur keamanan pangan.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan berkualitas tinggi.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan area kerja bersih dan aman.
  • Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.
  • Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikannya ke dalam menu restoran.
  • Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala untuk meningkatkan kinerja dan kualitas kerja.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
  • Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higienis.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim koki.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan dan pengetahuan yang luas dalam bidang kulinerserta kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Anda harus memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan diriserta kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis. Jika Anda memiliki kualifikasi dan pengalaman yang sesuaikami sangat berharap Anda akan bergabung dengan tim kami.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    H
    Hub Code Ekspansindo

    (Remote) Kitchen Staff

    📍 Jatinegara, Jakarta Raya
    Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    O
    One Link Pratama

    Deputy Head Chef

    📍 Canggu, Bali
    nego
    N
    NOKIA Abadi

    Senior Head Chef

    📍 Palopo
    Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month
    P
    PT Digital Maha

    (Hybrid) Kitchen Staff

    📍 Balikpapan, Kalimantan Timur
    nego
    P
    PT Dwi Emas

    Sous Chef - Urgent

    📍 Belawan, Sumatera Utara
    Rp 3.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    C
    CV Wira Cendrawasih

    Senior Chef

    📍 Tuban
    Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month